C'est en 2018 lors de travaux de recherche sur le développement de la créativité que Sabrina Sallouh découvre la peinture au vin. Bien que la technique ait fait son apparition au XVIII siècle, elle s'est peu développée en raison de sa complexité.
Animée par le goût du challenge, la peintre combine alors une démarche artistique à une approche expérimentale enrichie par les contraintes que le médium impose.
Sa pratique devient aussi partie intégrante des outils pédagogiques qu'elle développe pour éveiller le potentiel humain et le connecter à son ingéniosité.